De Eetbare Plantengids

50 artikelen in deze categorie

Achtergrond

Tamme kastanje (Castanea sativa): Koning van het voedselbos
Walnoten kweken: Welke rassen zijn resistent tegen bacteriebrand?
De Pawpaw (Asimina triloba): De tropische verrassing in je tuin
Mispel (Mespilus germanica): Een vergeten vrucht voor de winter
Kweepeer (Cydonia oblonga): Geurige vruchten voor verwerking
De Japanse vlier (Sambucus sieboldiana) vs. de gewone vlier
Hazelaars in het voedselbos: Voor de noten of als hakhout?
De Hartnoot (Juglans ailantifolia): Een winterharde delicatesse
Pecannoten in Nederland: Welke rassen overleven onze winters?
De Moerbei (Morus): Zwart, wit of rood? De beste keuzes
Zwarte walnoot (Juglans nigra): Waar moet je op letten bij aanplant?
De Japanse rozijnboom (Hovenia dulcis): Eetbare steeltjes?
Szechuan peper (Zanthoxylum): Een pittige toevoeging aan de struiklaag
De Olijfwilg (Elaeagnus ebbingei) als eetbare haag en stikstofbinder
Duindoorn (Hippophae rhamnoides): Vitaminebommen op zandgrond
De Drentse krent (Amelanchier lamarckii): Bloesem en bessen
Goji bessen kweken: Tips voor een rijke oogst
Honingbes (Lonicera caerulea): De eerste bessen van het seizoen
Aronia (Appelbes): De ultieme superfood uit eigen bos
De kornoelje (Cornus mas): Gele bloei en rode vruchten
Vijgenbomen in het Nederlandse klimaat: Winterharde tips
Amandelbomen (Prunus dulcis): Welke rassen bloeien laat genoeg?
De Nashi peer: Sappig en knapperig fruit uit de boomlaag
Aziatische kaki (Diospyros kaki): Zoete vruchten in de herfst
De Amerikaanse persimmon: Een winterhard alternatief voor de kaki
Zwarte vlier 'Black Lace': Sierwaarde en eetbaarheid gecombineerd
De bittere amandel vs. de zoete amandel: Herken het verschil
Sleedoorn (Prunus spinosa): Voor de vogels en de sloe gin
De gele kornoelje als vroege drachtplant voor bijen
Chinese dadel (Jujube): Kan deze boom tegen ons natte klimaat?
De pindastruik (Clerodendrum trichotomum): Geurige bloemen en blauwe bessen
De citroenverbena: Niet winterhard, maar essentieel voor thee
De Siberische erwtenboom: Stikstofbinder met eetbare zaden
De honingboom (Sophora japonica): Laatbloeier voor bestuivers
De judasboom (Cercis siliquastrum): Eetbare bloemen in het voorjaar
De linde (Tilia): Bladeren voor in de sla en bloesem voor thee
De berk (Betula): Berkensap tappen en eetbaar cambium
De esdoorn (Acer): Meer dan alleen siroop
De grove den (Pinus sylvestris): Eetbare dennenpollens en naalden
De zilverspar: Gebruik van de jonge scheuten in de keuken
De fuchsias: Welke soorten hebben de lekkerste bessen?
De roos (Rosa): Bottels en bloemblaadjes in het voedselbos
De vlierbes 'Haschberg': De beste selectie voor commerciële oogst
De braam 'Navaho': Doornloze toppers voor de bosrand
De framboos 'Autumn Bliss': Oogsten tot aan de vorst
De kruisbes (Hairy/Smooth): Ouderwetse smaken herontdekt
De Jostabes: De kruising tussen zwarte bes en kruisbes
De zwarte bes 'Titania': Resistent en productief
De rode bes 'Jonkheer van Tets': Een vroege klassieker
De witte bes 'Witte Parel': Zoeter dan de rode variant